Shimizuya Shuzo
| Name | Shimizuya Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 清水屋酒造 |
| Hiragana | しみずやしゅぞう |
| Adresse | 群馬県 館林市 台宿町3-10 |
| Telefon | 0276-74-0269 |
| Fax | 0276-74-1303 |
| Web | https://sakaemasu.com |
Shimizuya Shuzo in Tatebayashi, Präfektur Gunma, ist eine Brauerei, die nach 25-jähriger Pause durch den Besitzer in der 6. Generation erfolgreich wiederbelebt wurde.
Nach der Wiedereröffnung begann man mit der Herstellung...
Shimizuya Shuzo in Tatebayashi, Präfektur Gunma, ist eine Brauerei, die nach 25-jähriger Pause durch den Besitzer in der 6. Generation erfolgreich wiederbelebt wurde.
Nach der Wiedereröffnung begann man mit der Herstellung von „Vintage“-Sake wie „Sakaemasu 55“ und „50“ aus 100 % Gohyakumangoku-Reis aus Niigata, gefolgt von der Marke „KIYOMIZU“, die ausschließlich aus Maikaze-Reis aus Gunma besteht.
Mit einem innovativen Ansatz präsentiert die Brauerei ihren Sake in Burgunderflaschen mit Korken und empfiehlt den Genuss aus Weingläsern, um eine völlig neue Art der Sake-Erfahrung zu ermöglichen.