Daijiro

„Daijiro“ ist die Hauptmarke von Hata Shuzo, benannt nach dem Gründer, unter Verwendung von 100 % Reis aus der Präfektur Shiga. Sie pflegt eine starke Verpflichtung zu Vertragsanbau Reis.
Handgeschöpfte Washi-Etiketten, die einzeln in einer lokalen Wohlfahrtseinrichtung sorgfältig angefertigt werden, symbolisieren die Aufrichtigkeit und Wärme, die in den Sake fließen.
Der scharfe Geschmack, der durch das klare Wasser des Suzuka-Gebirges entsteht, und das kraftvolle Umami, das dem Reis eigen ist, harmonieren und verkörpern einen wahren „lokalen Sake“.
Es ist ein erhabenes Glas, das Higashiomi repräsentiert, in dem Bindungen zur Gemeinschaft, Respekt vor dem Reis und die Leidenschaft der Brauer Früchte getragen haben.