Nisshin Shurui Taiko Shuzojo

Nisshin Shurui Co., Ltd. Taiko Shuzojo ist ein Spirituosenhersteller, der sich auf das Brauen von Sake konzentriert und in Donari-cho, Stadt Awa, ansässig ist. Taiko Shuzojo stellt hauptsächlich Sake als Brauanlage von Nisshin Shurui her.
Als Brauwasser wird Grundwasser aus dem Yoshino-Flusssystem im Shikoku-Gebirge verwendet, und als Reis wird hauptsächlich in der Präfektur Tokushima angebauter „Awa Yamada Nishiki“ verwendet. Sie kann auf eine Geschichte von insgesamt mehr als 20 Auszeichnungen bei der Nationalen Bewertung für neuen Sake zurückblicken, und ihre repräsentative Marke „Hisagotaiko“ wird besonders hoch bewertet.
Neben Sake stellt sie auch Shochu, Craft Gin und Liköre her und braut weiterhin Sake unter Nutzung der regionalen Eigenschaften von Tokushima.