日新酒類株式会社 太閤酒造場は、阿波市土成町に位置する日本酒製造を中心とした酒類メーカーです。太閤酒造場は日新酒類の酒造施設として、主に日本酒を製造しています。
仕込み水には四国山脈の吉野川水系の伏流水を使用し、原料米には徳島県産の「阿波山田錦」を中心に使用しています。全国新酒鑑評会において通算20回以上の受賞歴を誇り、特に代表銘柄「瓢太閤」は高い評価を得ています。
日本酒のほか、焼酎、クラフトジン、リキュール類の製造も手がけており、徳島の地域性を活かした酒造りを続けています。