Yagi Shuzo Bu

Yagi Shuzo Bu ist eine historische Brauerei, die seit 1831 in der Stadt Imabari, einem wichtigen Verkehrsknotenpunkt der Seto-Inlandsee, Sake braut.
Unter Verwendung von hauptsächlich in der Präfektur Ehime hergestelltem geeignetem Reis wie „Shizukuhime“ und „Yamada Nishiki“ braut sie sorgfältig mit traditionellen Techniken. Die Hauptmarke „Yamatan Masamune“ zeichnet sich durch gute Schärfe und einen leichten Geschmack aus und ist seit langem als „mit Aufrichtigkeit gebrauter Sake“ bekannt. Genährt vom milden Klima und Klima von Imabari ist es eine Tasse, die nah an Mahlzeiten bleibt.