Sakuragao Shuzo

Sakuragao Shuzo befindet sich in der Stadt Morioka und entstand als Genossenschaftsverband, der von 10 Sake-Brauereien in der Präfektur Iwate gegründet wurde. Sie wird derzeit als Tochtergesellschaft von Yoshimura Food Holdings betrieben. Sie engagiert sich aktiv im Sake-Brauen mit Motiven aus der Welt der Werke von Kenji Miyazawa und zeichnet sich durch eine einzigartige Markenentwicklung aus, die das literarische Klima von Iwate mit dem Sake-Brauen verbindet.
Sie konzentrieren sich auf die Verwendung des Sake-Braureises der Präfektur Iwate „Gin Ginga“ und „Yu no Ka“ und praktizieren ein Sake-Brauen, das reich an Regionalität ist und die Originalhefen der Präfektur Iwate „Giovanni no Shirabe“ und „Yuko no Omoi“ verwendet. Sie nutzen ihren Standort in Morioka, dem Zentrum von Iwate, und entwickeln viele Marken, die eng mit der lokalen Kultur verbunden sind.
Vom Junmai Ginjo-Sake, der sich durch fruchtiges Ginjo-Aroma und erfrischende Säure auszeichnet, bis hin zu alkoholarmen Produkten, die für Frauen freundlich sind, reagieren sie mit einer breiten Produktpalette auf unterschiedliche Bedürfnisse. Sie tragen auch zur regionalen Förderung durch Sake-Brauen bei, das die reiche Natur und Kultur von Iwate ausdrückt.