Kitayama Sake Brewing

Kitayama Sake Brewing ist eine Brauerei in Nishinomiya-go von Nada-Gogo, gelegen in der Stadt Nishinomiya.
Ursprünglich stellte sie etwa 200 Jahre lang Mirin unter der Marke „Rose Mirin“ in der Stadt Ono, Präfektur Hyogo, her, aber 1919 wechselte die zweite Generation der Kitayama-Brauerei zum Sake-Brauen und nannte es „Shimabijin“.
1962 zog sie aufgrund von Produktionserweiterungen und veralteten Anlagen nach Nishinomiya und setzt die Produktion fort, obwohl sie vom großen Hanshin-Awaji-Erdbeben betroffen war.
Im Gegensatz zum starken „Männersake“ von Nada zeichnet er sich durch einen erfrischenden und sauberen Geschmack mit einem weichen Aroma aus und verfügt über eine vielseitige Sake-Qualität, die nicht nur gut zu japanischem Essen, sondern auch zu französischem und italienischem Essen passt.
Es ist eine einzigartige Nada-Brauerei, die eleganten Geschmack zu einem vernünftigen Preis bietet.