Ohira Shuzo

Ohira Shuzo ist eine historische Sake-Brauerei in Ohira, Stadt Tochigi, die 1869 gegründet wurde. Als einzige Brauerei am Fuße des Berges Ohira, der für seine Kirschblüten bekannt ist, ist sie seit über 150 Jahren tief in der örtlichen Gemeinschaft verwurzelt.
Ihre Flaggschiff-Marke ist „Kokuryu“, die mit dem Ziel kreiert wurde, ein so genussvolles Erlebnis zu bieten, dass sich der Trinker fühlt, als würde er „in den Himmel aufsteigen“.
Die Brauerei produziert auch „Hizo Koshu“ (privat gelagerter gereifter Sake), der über 15 Jahre gereift ist. Sein bernsteinfarbener Glanz, sein tiefes Umami und sein für gereiften Sake typisches einzigartiges Aroma werden von Kennern als Meisterwerk geschätzt, das die tiefgründige Welt des japanischen Sake vermittelt.