Ohira Shuzo
| Nom | Ohira Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 大平酒造 |
| Hiragana | おおひらしゅぞう |
| Adresse | 栃木県 栃木市 大平町下皆川747 |
| Téléphone | 0282-43-2099 |
| Fax | 0282-43-2003 |
Ohira Shuzo est une brasserie historique située à Ohira, dans la ville de Tochigi, fondée en 1869. Seule distillerie au pied du mont Ohira, célèbre pour ses cerisiers en fleurs, elle est profondément ancrée dans la communa...
Ohira Shuzo est une brasserie historique située à Ohira, dans la ville de Tochigi, fondée en 1869. Seule distillerie au pied du mont Ohira, célèbre pour ses cerisiers en fleurs, elle est profondément ancrée dans la communauté locale depuis plus de 150 ans.
Sa marque phare est « Kokuryu », créée dans le but d'offrir une expérience si délicieuse que le dégustateur a l'impression de « s'élever au septième ciel ».
La brasserie produit également le « Hizo Koshu » (saké vieux de réserve privée), vieilli pendant plus de 15 ans. Ses reflets ambrés, son umami profond et sa saveur unique caractéristique des sakés vieux sont très appréciés des amateurs comme un chef-d'œuvre illustrant la grande profondeur du saké japonais.