Marken

Watari Togoro ist eine Marke, die die Tradition einer der Brauereien erbt, aus denen Ichinokura besteht. Sie zeichnet sich durch einen Namen aus, der an die Geschichte und Kultur der Region erinnert.

„Tanzan“ ist die Flaggschiffmarke, die mit Vertrauen und Leidenschaft für den in den reichen Böden von Kameoka, Kyoto, selbst angebauten Reis gefüllt ist. Das reine Umami des durch natürliche Landwirtschaft erzeugten Reises trifft auf das Brunnenwasser, das aus der ruhigen Erde entspringt, was zu einem tiefen und weichen Geschmack innerhalb einer würdevollen Transparenz führt. Während die Tradition geschützt wird, färbt die raffinierte Qualität, die mit der modernen Küche harmoniert, die täglichen Mahlzeiten reichhaltig und schwingt angenehm mit den fünf Sinnen mit. Erfüllt von Dankbarkeit gegenüber Kameokas Natur, ist es ein Sake, um die Vitalität der Erde mit allen fünf Sinnen zu spüren.

„Tanba Shizuku“ ist die Flaggschiffmarke von Sansei Shuzo, die die Segnungen der klaren Natur von Tamba in einem einzigen Tropfen konzentriert. Hochwertiger Sake-Reis, der von Tambas Erde genährt wird, und klares Wasser, das aus den nebligen Bergen von Tamba entspringt, resonieren und führen zu einer exquisiten Balance zwischen der weichen Süße des Reises und dem scharfen Abgang. Gekennzeichnet durch einen frischen Geschmack, bei dem die kühle Brise von Kyotanba und die Stärke des reichen Bodens mit einem Schluck durch die Kehle zu gehen scheinen. Ohne sich zu überfordern und doch eine gewisse Befriedigung zu geben, ist die Qualität dieses Sakes ein Tropfen, in dem die Seele von Kyotanba wohnt und dem Herzen des Trinkers vom täglichen Abendgetränk bis hin zu wichtigen Gesprächen nahe bleibt.

Nanashimizu ist eine der Marken, die von Hasamaya Shuzo Store gebraut werden, mit einem Namen, der das reine Wasser von Kurihara ausdrückt.

„Aya Komachi“ ist die repräsentative Junmai-Marke von Wakamiya Shuzo, die die Namen von Ayabes Geschichte als Seidenhauptstadt und flexibler Schönheit trägt. Das Umami des von Ayabes fruchtbarem Land genährten Reises wird sorgfältig mit dem Miyamizu des historischen Wakamiya-Schreins herausgearbeitet, mit der sanften Süße des Reises und einem erfrischenden Abgang, der schnell verschwindet. Der Geschmack ist genau Ayabes malerische Landschaft selbst. Obwohl nicht auffällig, wird er zum besten Freund, der dem täglichen Leben nahe bleibt und den man trinken kann, ohne müde zu werden. Bitte genießen Sie einen Tropfen voller Transparenz, der aus tiefer Liebe zu Ayabe geboren wurde.

Asao ist eine Marke, die von Hasamaya Shuzo Store gebraut wird, benannt nach Hara Asao, einer lokalen Dichterin. Es ist ein Sake, der sich das leidenschaftliche und zarte Weltbild ihrer Gedichte vorstellt.