Nijinoi

„Nijinoi“ ist eine prestigeträchtige Marke, benannt nach der berühmten Quelle „Nijinoi“, die den Ursprung von Toraya Honten markiert.
Im Jahr 1788 begann der Gründer, ein Händler aus Omi, mit dem Brauen von Sake, nachdem er von der Qualität des Wassers, das in Utsunomiya entsprang, tief beeindruckt war. Nijinoi gehört zu den sieben berühmten Gewässern von Utsunomiya („Nanamizu“).
Gebraut aus Dankbarkeit für dieses Geschenk der Natur, das den Grundstein der Brauerei bildete, zeichnet sich diese Marke durch einen kristallklaren und reinen Geschmack aus. Sie ist die Seele von Toraya Honten und verbindet die im Zentrum von Utsunomiya bewahrte Erinnerung an das berühmte Wasser mit einer über 230-jährigen Brautradition.