Sake-Marken
in Hiroshima

Eine Marke, die von Taguma Shuzo in der Stadt Otake hergestellt wurde. Die Brauerei ist heute geschlossen, so dass sie schwer zu bekommen ist. Er war als „Ginjo-Gesundheitsorientierter Sake“ beliebt.

Eine Marke, die von Fujitaka Shuzo in der Stadt Otake hergestellt wurde. Die Brauerei ist jetzt geschlossen und sie wird nicht mehr hergestellt. Es ist eine der Marken, die die Geschichte des Sake-Brauens in der Stadt Otake erzählen.

Eine Marke, die den Namen der Region trägt und von Mukaihara Shuzo, der einzigen Brauerei in der Stadt Akitakata, entwickelt wurde. Es ist ein repräsentativer lokaler Sake, der von den Gedanken der Einheimischen erfüllt ist.

Ein Nigori-Sake, der von Mukaihara Shuzo gebraut wird. Dieser Honjozo zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack mit einem Alkoholgehalt von 17 % aus. Es ist eine einzigartige Flasche, bei der Sie die Süße von Koji, einen trockenen Abgang und ein solides Alkoholgefühl genießen können.

Als Hauptmarke von Mukaihara Shuzo wird dieser Sake seit vielen Jahren vor Ort geliebt. Sein erfrischend trockener und knackiger Geschmack macht ihn ideal als Speisesake, der den Geschmack einer breiten Palette von Gerichten wie Kaiseki-Küche, Sashimi und kaltem Tofu hervorhebt.

Ein Junmai Daiginjo-Sake, der das Beste der Techniken von Mukaihara Shuzo vereint. Unter Verwendung von sorgfältig ausgewähltem Yamada Nishiki-Reis zeichnet er sich durch ein fruchtiges Aroma wie süße Früchte und einen weichen, leichten Geschmack aus.