Tokutanjo

Eine Marke, die von der alten Burgruine „Tokutan Castle“ in der Stadt Yahaba abgeleitet ist und die Geschichte und den kulturellen Hintergrund dieser Region ausdrückt. Als Junmai Ginjo zeichnet sie sich durch ein bescheidenes Aroma und eine tiefe Geschmacksqualität aus und ist eine besondere Marke, die die Verbindung zur Stadt Yahaba schätzt.
Es ist ein Sake mit hohem kulturellem Wert, bei dem der seit der Antike andauernden Geschichte der Region Respekt gezollt wird und die bis heute überlieferte Sake-Brautechnologie verschmolzen ist.