Tenjinbayashi

„Tenjinbayashi“ ist eine Marke, die nach dem geschäftigen Treiben des Herbstfestes, einer traditionellen Veranstaltung in Tokamachi, und dem freudvollen Takt der Festmusik benannt ist. Sie entstand aus dem Wunsch, die Vitalität und das Glück, das die Einheimischen beim Fest teilen, in Form von Sake auszudrücken.
Der Geschmack ist der Inbegriff von „Umaku“ (vollmundig und schmackhaft). Unter Verwendung des weichen Wassers der schneereichen Region und hochwertigen lokalen Reises entfaltet sich das reiche Umami des Reises mit jedem Schluck. Die moderate Süße ist angenehm, und die Tiefe des Charakters, der sich wunderbar in gesellige Bankette einfügt, ist faszinierend. Ein Sake, der ein Lächeln schenkt und über Generationen hinweg geliebt wird.