Jomon no Hibiki

„Jomon no Hibiki“ (Echo der Jomon-Zeit) entstand als Hommage an die antike Geschichte von Tokamachi, Fundort des Nationalschatzes der „flammenförmigen Keramik“, und die Jomon-Kultur. Es ist eine mystische Marke, die die durch die Ewigkeit bis in die Gegenwart hallende Lebenskraft der antiken Menschen mit der traditionellen Kunst des Sake-Brauens verbindet.
Der Geschmack zeichnet sich durch einen tiefen, gehaltvollen Körper aus, der die Energie der Erde spürbar macht. Das dichte Umami des Reises, das durch sorgfältiges und langsames Brauen gewonnen wird, erzählt vom Reichtum dieses Landes seit der Antike. Ein Sake mit einzigartiger Präsenz, den man langsam genießen möchte, während man sich in die Romantik der Geschichte vertieft.