Koshi no Ryujin

„Koshi no Ryujin“ (Drachengott von Niigata) ist eine lebensfrohe Marke, die den in Tsunan seit Urzeiten überlieferten Glauben an den Wassergott symbolisiert. Die unerschöpflichen Gaben des Wassers, verkörpert durch den See „Ryugakubo“, eine der 100 besten Quellen Japans, finden sich in diesem Sake wieder. In dem Namen schwingt das Gebet der Brauer mit, diese reine Lebenskraft in einen Sake zu verwandeln.
Das durch das Schmelzwasser des Berges Naeba gewonnene, extrem reine Mundgefühl wirkt, als sei es von der Hand eines Drachen veredelt worden. Während er die für Niigata typische „leichte“ Spritzigkeit besitzt, koexistieren in der Tiefe eine Stärke, die die Kraft der Natur spürbar macht, und eine kristallklare Reinheit. Diese sakrale Köstlichkeit, die mit jedem Schluck die Kehle benetzt und das Herz reinigt, verkörpert den Geist des Schneelandes, das für die Wohltaten des Wassers dankt und im Einklang mit der Natur lebt.