Kinpyo Shirakoma

„Kinpyo Shirakoma“ ist die Flaggschiff-Marke von Hiyoshi Shuzoten, benannt nach der Legende vom „weißen Pferd (Shirakoma) mit einer goldenen Kalebasse (Kinpyo)“, das dem Gründer im Traum erschien. Gebraut mit Brunnenwasser aus einer Quelle, die unglaublich nah am Japanischen Meer liegt, bietet er einen kraftvollen und doch erfrischend klaren Extra-Dry-Geschmack. Er wird von vielen Besuchern des Morgenmarktes in Wajima geschätzt und ist ein lokaler Sake, der Glück verheißende Symbolik mit der Vitalität des Meeres verbindet.