Kinpyo Shirakoma

「金瓢白駒 (Kinpyo Shirakoma)」 是日吉酒造店的代表品牌，其名字取自創始人在夢中見到的「背負金色葫蘆 (金瓢) 的白馬 (白駒)」的傳說。該酒採用離日本海極近的深井水釀造，口感強勁且清冽，是一款超辛口佳釀。它深受造訪輪島朝市的遊客喜愛，是一款兼具吉祥寓意與海洋活力的在地酒。