Washinoo

Eine Marke, die von dem Riesenadler abgeleitet ist, der einst auf dem Berg Iwate lebte, oder von der Schneeform eines Adlers, der im zeitigen Frühjahr erscheint, unter Verwendung von Quellwasser vom Berg Iwate. Es ist ein Sake, der von der reichen Natur und dem klaren Wasser von Hachimantai gepflegt wird und sich durch einen in der Region verwurzelten Geschmack auszeichnet.
Das repräsentative Produkt „Kinpai“ (Goldsiegel) war einst als Sake zweiter Klasse beliebt und wird auch heute noch geliebt. Junmai Daiginjo hat internationales Lob erhalten, wie zum Beispiel den Gewinn des Platin-Preises in Folge bei „Kura Master“ in Frankreich. Er wird als Sake geliebt, der die Esskultur von Hachimantai durch Geschmacksdesign unterstützt, das die Verträglichkeit mit lokalen Zutaten, insbesondere Bergdelikatessen, betont.