Washinoo

Une marque dérivée de l'aigle géant qui vivait autrefois sur le mont Iwate, ou de la forme de neige d'un aigle apparaissant au début du printemps, utilisant l'eau de source du mont Iwate. C'est un saké nourri par la nature riche et l'eau claire de Hachimantai, caractérisé par un goût enraciné dans la région.
Le produit représentatif « Kinpai » (Sceau d'or) était autrefois populaire comme saké de seconde classe et est toujours aimé aujourd'hui. Junmai Daiginjo a reçu des éloges internationaux élevés, tels que le fait de remporter le prix Platine consécutivement au « Kura Master » en France. Il est aimé comme un saké soutenant la culture alimentaire de Hachimantai par un design de goût mettant l'accent sur la compatibilité avec les ingrédients locaux, en particulier les délices de la montagne.