Yahhou

„Yahhou“ ist ein hochwertiger Junmai Daiginjo mit begrenzter Verbreitung von Kitaya. Der Markenname wurde nach dem Bild der Berge in der Region Yame benannt.
Unter Verwendung des originalen Sake-Reises „Gin no Sato“ der Präfektur Fukuoka Yame, der auf 48 % poliert wurde, wird er langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert. Er zeichnet sich durch ein elegantes Aroma, das einzigartig für Gin no Sato ist, und einen prallen Geschmack mit konzentriertem Reis-Umami aus.