Meikon

„Meikon“ ist ein extrem seltener, versuchsweise gebrauter Sake, der am Präfekturalen Technologieforschungsinstitut Hiroshima gebraut wird.
Es gibt eine Anekdote, dass der große Schriftsteller Masuji Ibuse ihn als „leicht wie Wasser beim Eintritt in den Mund und weich“ lobte, und er wird jedes Jahr auf der Grundlage unterschiedlicher Forschungsthemen (neue Reissorten, neu entwickelte Hefe, neue Herstellungsverfahren usw.) gebraut.
Es ist wahrlich ein Geschmack von „Ichigo Ichie“ (Begegnung einmal im Leben) und ein phantomhafter berühmter Sake, vollgepackt mit Hiroshimas Spitzentechnologie, der für die breite Öffentlichkeit schwer zu bekommen ist.