明魂
「明魂」是在廣島縣立綜合技術研究所釀造的極其稀有的試驗釀造酒。
大文豪井伏鱒二曾讚其「入口如水般輕盈，芳醇甘美」，每年根據不同的研究課題（新品種大米、新開發酵母、新製法等）進行釀造。
這正是「一期一會」的風味，凝聚了廣島最尖端技術，是市面上難以入手的夢幻名酒。
酒造資訊
| 名稱 |
Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Food Industrial Technology Center
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| 地址 | 広島県 広島市南区 比治山本町12-70 |
| 電話 | 082-251-7433 |
地圖: