中川酒造

中川酒造創業於江戶時代後期，是鳥取縣東部地區擁有最古老歷史的藏元。
作為曾以「正田屋」之名銷售酒的老字號，自確立商標「福壽海」以來，持續進行著紮根於地域的釀酒。致力於鳥取縣特有的幻之酒米「強力」的復活，追求著「稻葉鶴 只有在這片土地才能釀造的酒」。
將一度斷絕生產的強力米、從一把稻種復活的熱情，至今仍活躍在釀酒中。面向日本海的鳥取嚴冬、千代川水系的優質水源、以及傳統的出雲杜氏之技相融合，持續創造出最大限度引出米原本鮮味的、有核心的味道。