中川酒造

中川酒造创业于江户时代后期，是鸟取县东部地区拥有最古老历史的藏元。
作为曾以“正田屋”之名销售酒的老字号，自确立商标“福寿海”以来，持续进行着扎根于地域的酿酒。致力于鸟取县特有的幻之酒米“强力”的复活，追求着“稻叶鹤 只有在这片土地才能酿造的酒”。
将一度断绝生产的强力米、从一把稻种复活的热情，至今仍活跃在酿酒中。面向日本海的鸟取严冬、千代川水系的优质水源、以及传统的出云杜氏之技相融合，持续创造出最大限度引出米原本鲜味的、有核心的味道。