千徳酒造

千德酒造位於宮崎縣延岡市，是宮崎縣內唯一一家專門從事清酒釀造的酒藏。在被稱為「燒酒王國」的南九州地區，自創業以來始終堅持不釀造燒酒、只釀造清酒的強烈信念。
酒藏位於流經延岡市的五瀨川水系大瀨川附近，使用以高千穗為源頭的清流伏流水作為釀造用水。這種水曾在日本水質排名中榮獲第一，擁有卓越的水質，是支撐千德酒質的重要因素。
酒米主要使用高千穗產的山田錦和宮崎縣原創品種「花神樂」，透過與當地簽約農戶合作確保高品質的原料米。透過手工洗米的細緻處理和對傳統製法的執著，創造出千德獨特的風味。
在全國新酒鑑評會上擁有豐富的金獎獲獎記錄，展現出穩定的技術實力。同時積極開發氣泡型日本酒等新酒質，致力於傳統與創新的融合。酒藏附設的「花神樂館」除銷售自家日本酒外，還銷售當地物產，發揮著地區旅遊據點的作用。