千徳酒造

千德酒造位于宫崎县延冈市，是宫崎县内唯一一家专门从事清酒酿造的酒藏。在被称为「烧酒王国」的南九州地区，自创业以来始终坚持不酿造烧酒、只酿造清酒的强烈信念。
酒藏位于流经延冈市的五濑川水系大濑川附近，使用以高千穗为源头的清流伏流水作为酿造用水。这种水曾在日本水质排名中荣获第一，拥有卓越的水质，是支撑千德酒质的重要因素。
酒米主要使用高千穗产的山田锦和宫崎县原创品种「花神乐」，通过与当地签约农户合作确保高品质的原料米。通过手工洗米的细致处理和对传统制法的执着，创造出千德独特的风味。
在全国新酒鉴评会上拥有丰富的金奖获奖记录，展现出稳定的技术实力。同时积极开发气泡型日本酒等新酒质，致力于传统与创新的融合。酒藏附设的「花神乐馆」除销售自家日本酒外，还销售当地物产，发挥着地区旅游据点的作用。