江頭酒造

江頭酒造是明治三十年（1897年）在福岡縣大牟田市三池創業的歷史悠久的酒廠。大牟田市作為因三池煤礦而繁榮的工業城市而聞名，江頭酒造就在這片土地上持續釀造地酒一百多年。
該酒廠最大的特徵是專攻長期熟成酒（古酒）。江頭酒造特別致力於熟成酒的製造，作為秘藏古酒，製造了十年、二十年，甚至三十年這種極為稀有的長期熟成酒。能穩定製造如此長期熟成酒的酒廠在全國也屬罕見，確立了作為古酒專門酒廠的地位。
代表品牌為“旭盛”，除了通常的清酒產品外，長期熟成的“旭盛 秘藏古酒”系列尤為有名。此外還生產名為“好想見你（Sugoku Aitai）”這一印象深刻名字的熟成酒，作為熟成二十年至三十年、在日本也屬於最稀有類別的古酒，受到了清酒愛好者的關注。
產品線不僅有清酒，還製造燒酒，擁有“大蛇山”、“百藥之長”等品牌。“大蛇山”這一名稱源自大牟田的傳統祭典大蛇山祭，是與地域文化緊密結合的命名。
營業時間為上午十點至下午六點三十分，定休日為週日。位於從三池新町巴士站步行可達的範圍內，當地居民及遊客可以直接造訪。
通過專攻長期熟成酒這一特殊產品，構築了與其他酒廠不同的獨特地位，作為追求因熟成而產生的深邃鮮味與複雜口感的酒廠，在清酒業界散發著獨特的存在感。