Asahimori

旭盛是江頭酒造的代表品牌，是自明治三十年創業以來，一百多年間在大牟田持續釀造的歷史悠久的地酒。品牌名“旭盛”表現了旭日東昇般的其實和繁榮，作為吉利的名字深受喜愛。
除了通常的清酒產品外，江頭酒造最大特徵的長期熟成酒產品線也很充實。“旭盛 秘藏古酒十年”是經過十年精心熟成的古酒，特徵是因熟成而產生的深邃鮮味與複雜的香氣。可以享受與普通清酒截然不同的琥珀色美麗色調，以及圓潤且有深度的味道。
作為更高級的產品，還存在二十年熟成及三十年熟成的秘藏古酒，這些縱觀全國也是極期稀有的清酒。經過長期熟成，米的鮮味成分緩慢變化，獲得了獨特的風味與深度。古酒特有的香醇、醇厚的口感以及悠長的餘韻，提供了普通清酒無法獲得的特別體驗。
此外還有名為“旭盛 夢幻吟釀酒”的產品，這是活用吟釀釀造技術，以華麗的香氣與高雅的口感為特徵的產品。
旭盛品牌擁有從普通清酒到長期熟成古酒的廣泛產品線，各產品提出了不同的清酒享用方式。特別是長期熟成酒，作為體現了將時間這一要素轉化為味道的清酒奧妙的產品，在清酒愛好者之間獲得了很高的評價。
在以當地大牟田為中心持續受喜愛的同時，因其特殊的產品性，也是受到全國古酒粉絲關注的品牌。