江頭酒造

江头酒造是明治三十年（1897年）在福冈县大牟田市三池创业的历史悠久的酒厂。大牟田市作为因三池煤矿而繁荣的工业城市而闻名，江头酒造就在这片土地上持续酿造地酒一百多年。
该酒厂最大的特征是专攻长期熟成酒（古酒）。江头酒造特别致力于熟成酒的制造，作为秘藏古酒，制造了十年、二十年，甚至三十年这种极为稀有的长期熟成酒。能稳定制造如此长期熟成酒的酒厂在全国也属罕见，确立了作为古酒专门酒厂的地位。
代表品牌为“旭盛”，除了通常的清酒产品外，长期熟成的“旭盛 秘藏古酒”系列尤为有名。此外还生产名为“好想见你（Sugoku Aitai）”这一印象深刻名字的熟成酒，作为熟成二十年至三十年、在日本也属于最稀有类别的古酒，受到了清酒爱好者的关注。
产品线不仅有清酒，还制造烧酒，拥有“大蛇山”、“百药之长”等品牌。“大蛇山”这一名称源自大牟田的传统祭典大蛇山祭，是与地域文化紧密结合的命名。
营业时间为上午十点至下午六点三十分，定休日为周日。位于从三池新町巴士站步行可达的范围内，当地居民及游客可以直接造访。
通过专攻长期熟成酒这一特殊产品，构筑了与其他酒厂不同的独特地位，作为追求因熟成而产生的深邃鲜味与复杂口感的酒厂，在清酒业界散发着独特的存在感。