| 名稱 | Yoikigen |
|---|---|
| 日文名稱 | ヨイキゲン |
| 平假名 | よいきげん |
| 地址 | 岡山県 総社市 清音上中島372-1 |
| 電話 | 0866-94-0011 |
| 傳真 | 0866-94-4052 |
| 網站 | http://www.yoikigen.co.jp |
Yoikigen於1907年在總社市創業,以冠以「良好心情・好興致」之意的「醉機嫌」為主力品牌進行釀造。
第二代藏主將品牌從「富祿正宗」更名的歷史,使用岡山縣產雄町米和曙光米,從30米深井汲取高梁川地下伏流水進行釀造。
通過小規模釀造(總米500kg以下)的精細醪管理和手工原料處理,實現不過度突出米的鮮味、與餐食相輔相成的口味特色。
還積極採用水果野生酵母進行創新釀酒,展開「蓮華之舞」「碧天」等品牌。
以傳統與創新融合的釀酒方式,為總社的飲...
Yoikigen於1907年在總社市創業,以冠以「良好心情・好興致」之意的「醉機嫌」為主力品牌進行釀造。
第二代藏主將品牌從「富祿正宗」更名的歷史,使用岡山縣產雄町米和曙光米,從30米深井汲取高梁川地下伏流水進行釀造。
通過小規模釀造(總米500kg以下)的精細醪管理和手工原料處理,實現不過度突出米的鮮味、與餐食相輔相成的口味特色。
還積極採用水果野生酵母進行創新釀酒,展開「蓮華之舞」「碧天」等品牌。
以傳統與創新融合的釀酒方式,為總社的飲食文化做出貢獻的酒廠。
地圖: