岡田本家

岡田本家創業於明治7年（1874年），是現在加古川市唯一的日本酒藏元。
釀造使用兵庫縣最大的河流加古川的地下潛流水和100%兵庫縣產米的當地酒「盛典」。
年產量約2萬升，是從洗瓶到裝瓶全部手工進行的，僅由2人手工製作的小規模酒藏。
與當地的農業高中生和簽約農戶合作，實踐重視地產地消的扎根於地域的釀酒。
展開使用了自然酵母（一串紅花酵母）的日本酒，和使用當地稻美町產的山田錦的特別純米酒等，重視地域性的產品。