岡田本家は明治7年（1874年）創業で、現在は加古川市唯一の日本酒蔵元です。
兵庫県最大の河川である加古川の地下伏流水と、兵庫県産米100％を使用した地酒「盛典」を醸しています。
年間生産量は約2万リットルで、瓶洗いから瓶詰めまで全て手作業で行う、わずか2人で手造りする小規模蔵です。
地域の農業高校生や契約農家と協働し、地産地消を重視した地域に根ざした酒造りを実践しています。
自然酵母（サルビア花酵母）を使った日本酒や、地元稲美町産の山田錦を使用した特別純米酒など、地域性を大切にした製品を展開しています。