白鶴酒造

白鶴酒造是位於神戶市東灘區住吉的，代表灘五鄉御影鄉的日本最大級別釀酒廠。
擁有自江戶時代中期280年以上的歷史，在「活用米、吟味米、講究米」的理念下，追求清酒釀造。
最大限度活用了灘的三大利點：六甲穿堂風的冷風、礦物質豐富且少鐵分的六甲山系之水、丹波杜氏的卓越技術。
也致力於獨自開發的酒造好適米「白鶴錦」等原料米的研究開發，實踐融合了傳統與革新的釀酒。
在堅守「濃郁爽口、乾脆利落的灘之男酒」這一傳統風格的同時，以廣泛的產品陣容持續支撐著清酒文化。