奧田酒造店始創於1673年（延寶元年），是一款擁有350多年輝煌歷史、在秋田縣內亦首屈一指的頂級老字號酒造。
其位於大仙市協和地區的酒窖已被列為國家登錄有形文化財。目前由第18代莊主夫婦二人齊心協力經營，規模雖小卻志向高遠。酒造最大的特色在於使用了從歷經三個半世紀歲月洗禮的酒窖梁柱上採集到的獨家「窖藏酵母 MS3」。這種生命的接力與奧羽山脈的名水融合，醞釀出了舉世無雙的芬芳。
酒造完美體現了「溫故知新」的精神，在傳統建築中磨鍊現代感性，並與當地青年農戶攜手並進。其赤誠的態度靜靜述說著秋田清酒文化的深厚底蘊與對未來的希望。