玉乃光酒造

玉乃光酒造創立於延寶元年（1673年）。起源於和歌山，現坐落於京都伏見，是一家擁有350多年歷史的老牌酒廠。
即使在戰後的批量生產時代。酒廠也始終追求「僅用米、水、曲釀造的真酒」。並於1964年（昭和39年）在業內率先恢復了「純米酒」的釀造，被譽為行業先驅。
目前。酒廠作為一家完全不添加釀造酒精的「純米吟釀酒窖」。僅釀造純米吟釀和純米大吟釀級別清酒。
在尊重傳統的同時。酒廠從不畏懼創新。始終堅持不懈地挖掘大米原有的鮮味。進行著絕不妥協的釀酒事業。