阿武の鶴酒造

阿武之鶴酒造（Abu no Tsuru Shuzo）位於山口縣阿武郡阿武町奈古，距離面向日本海的奈古港僅100公尺，是一座佇立於海邊的酒廠。曾長期處於休業狀態，後由第6代當家三好隆太郎親手復興。他曾在東京學習建築並作為設計師活躍於業界，之後在多家酒廠修行積累經驗，為了重振老家酒廠而毅然歸鄉。
釀造用水使用酒廠的井水，原料米全部使用山口縣產。其中90%是全量收購酒廠近在咫尺、主要在望見日本海的梯田栽培的山田錦。為了追求高品質，從釀造到裝瓶的所有工序均在冷藏室進行管理，通過細緻的釀造工藝極力減少對酒質的損傷。
在追求純淨清透的酒質中蘊含確切核心味道的同時，進行著濃墨重彩地反映鄉土阿武風土的釀酒。這是一座兼顧地域農業支援與風土表達、志向高遠的酒廠。