品牌

“金波寒月（Kinpakangetsu）”是表現被月光照亮的水面之美的高雅品牌。浮現出在寂靜的冬夜，欣賞閃耀著金色的波浪和月亮般的景象。 是特點為細膩優雅的香氣和通透味道的大吟釀酒。 作為特別日子的餐桌或送給重要之人的禮物，演繹優雅的時刻。

“龍神高空彈跳（Ryujin Bungee）”是因常陸太田市的名勝“龍神大吊橋”上有日本最大級別的高空彈跳而得名的，極具衝擊力的品牌。為了支援地區的觀光資源而誕生。 正如其名，特點是讓人感到跳入般的其實和爽快感的，乾脆俐落的味道。 話題性超群，是作為土特產或在派對場景中肯定會受到關注的一瓶。

“茨苑（Shien）”是冠以茨城縣的“茨”字，充滿鄉土之愛的品牌。“苑”意為園，表現了茨城豐富的風土本身。 作為在當地深受喜愛的晚酌經典酒而為人熟知。 特點是冷飲熱飲皆宜，百喝不厭的平衡口感。

“緣分吶（Goendane）”是蘊含了想要珍惜人與人之間聯繫和緣分願望的品牌。以親切的命名，演繹出和睦的氛圍。 雖然價格適中，但體現了岡部合名精心釀造的工藝，口感柔和易飲。 作為小禮物或表達感謝心情的贈品也會令人高興。

“剛烈（Gouretsu）”是江戶時代末期創業的剛烈酒造的代表品牌。取自創始人剛一郎的“剛”字和水戶藩主德川齊昭公（烈公）的“烈”字各一字命名。 基於“酒須為辛口”的信念，特點是使用硬水釀造的骨架粗獷且口感乾脆的辛口味道。 馥郁的香氣和濃醇的鮮味，以及銳利的爽快感相調和，作為強有力的男性化日本酒而聞名。

「津輕眾（Tsugarushu）」是屬於丸竹酒造店產品線中的一個品牌。

“順子（Junko）”是剛烈酒造釀造的另一個品牌，擁有與骨架粗獷辛口的“剛烈”形成對比的個性。冠以女性的名字，以柔和親切的味道為目標釀造。 為了讓不習慣日本酒的人和不擅長辛口的人也能享受，製成了溫和的口感。 是活用剛烈酒造可靠技術的同時，提倡日本酒新魅力的系列。

“富久醉（Fukuyoi）”是元治元年（1864年）創業的太田銘釀釀造的代表品牌。名字中蘊含了“豐富地（富）、長久地享受醉意”的願望。 以百喝不厭、可以長久相伴的酒為目標，利用常陸太田豐富的自然和優質的水精心釀造。 特點是貼近地區飲食文化、溫和而深邃的味道，是深受當地人喜愛至今的晚酌經典酒。

“先驅（Sakigake）”是象徵府中譽挑戰日本酒新可能性的姿態的品牌。正如“先驅”之名所示，目標是既堅守傳統，又始終走在時代前沿的釀酒。 在珍視作為茨城地酒的身份的同時，追求符合現代嗜好的洗練味道。 清爽易飲，給人帶來新發現和驚喜，是充滿進取精神的一瓶。

“白鹿（Hakushika）”是石岡酒造釀製的代表品牌。白鹿自古以來就被視為象徵吉兆的神聖動物，作為吉祥的品牌名深受喜愛。 雖然酒廠目前已關閉，但它作為曾在歷史悠久的石岡（常陸國府所在地）與當地飲食文化共同發展的品牌之一，至今仍被人們銘記。

“壽山（Juzan）”是石岡酒造釀製的品牌，曾為各種慶典場合增光添彩。它將象徵長壽與慶賀的“壽”字與讓人聯想到當地群山的“山”字結合，是一個非常吉祥的品牌名。 它曾被視為贈禮和喜慶場合的重要用酒。雖然酒廠目前已關閉，但它作為傳達祝福心意的日本酒，曾深得當地人的喜愛。

“米音（Komeoto）”是石岡酒造釀製的品牌，旨在追求稻米的魅力。這個富有詩意的名字表達了對原料米的執著以及釀酒過程中細膩的工藝。 其酒質旨在最大限度地發揮稻米原本的鮮味，曾以純米吟釀等產品為主。雖然酒廠目前已關閉，但它憑藉獨特的感性與味道，曾深受粉絲喜愛。

「大輪菊盛」是主力品牌「菊盛」的原酒版本，分為普通酒原酒和本釀造原酒兩種形式。

“石岡戀瀨姬（Ishioka Koisehime）”是石岡酒造釀製的具有濃郁地方特色的品牌，其靈感源自當地傳說。它的誕生是為了傳達流經石岡市的戀瀨川的優雅形象以及該地區的魅力。 其酒質追求女性化的優雅，口感華麗且親切。雖然酒廠目前已關閉，但它作為傳承當地文化的日本酒之一，至今仍被人們銘記。

“醉鶴（Yoizuru）”是石岡酒造釀製的一款極具格調的品牌，品牌名冠以了長壽與吉祥的象徵——鶴。它蘊含了像鶴一樣優雅、愜意地享受微醺之美的風流意境。 其特點是具有適合贈禮或喜慶節日的凜然口感。雖然酒廠目前已關閉，但它曾作為匯集了石岡釀酒技術精華的品牌之一而聞名。

“霞之里（Kasumi no Sato）”品牌表現了坐落於注入霞浦的戀瀨川畔、歷史悠久的石岡風土。其品牌名冠以了霞浦周邊寧靜的田園風光和水邊情景。 它是一款使用100%茨城縣產酒造好適米“常陸錦”，並採用傳統工藝釀造的純米酒。口感圓潤而不失清爽，在設計酒質時充分考慮了與當地石岡美食（特別是著名的湖鮮）的搭配。 從冰鎮到常溫，它是一款在各種溫度下都能感受到稻米鮮味、植根於地區的佳釀。

“Oyajinakase（親爹哭）”因其獨特的名字和可靠的品質而備受歡迎。名字中蘊含了用美酒讓老爸感動流淚（讓他高興），或者是好喝到讓老爸想要獨佔的俏皮精神。 它是廣瀨商店與在兵庫縣栽培山田錦的農戶相遇後誕生的具有故事性的佳釀。它不僅具有話題性，其特點更在於凝聚了擁有200多年歷史的酒藏技術，呈現出地道的口感。 它常被作為子女送給父親的禮物，作為加深家族紐帶的一杯酒，深受許多人的喜愛。

“紅梅一輪（Kobai Ichirin）”表現了一朵紅梅初綻的雅致情景。它將宣告春天到來的梅花那清秀的美感與日本酒所具有的細膩魅力重疊在了一起。 其特點是體現了廣瀨商店傳統釀酒技術、高雅且平衡感十足的口感。它被製成淡麗辛口風格，入口順滑，香氣與味道和諧統一。 該酒質能襯托出細膩料理的味道，尤其是在冰鎮飲用時，其清新脫俗的魅力最為顯著。

“筑波之白梅（Tsukuba no Hakubai）”品牌冠以了茨城象徵筑波山和象徵春天到來的白梅之名。它使用筑波山系的清澈地下水和嚴選的大米釀製而成。 作為一款以爽口、百喝不厭且極具醇厚感為特徵的本釀造酒而聞名。透過廣瀨商店的傳統技術，它被打造成為一款為日常餐桌增色添彩的日本酒。 從冰鎮到熱酒均可享用，能襯托出料理美味的溫和香氣與風味是其魅力所在。

“富士泉（Fujiizumi）”是創立於1462年、擁有日本第二悠久歷史的藤田酒造店的代表品牌。自為躲避應仁之亂的戰火而遷至石岡以來，已走過了550多年的歷史。 品牌名蘊含了“旨在釀造如富士山般雄偉、如泉水般清澈的美酒”的理念。這是一款歷史悠久的地方名酒，古時曾受到水戶黃門（水戶光圀公）的稱讚。 其口感清爽卻又不失傳統的醇厚，是一款充滿歷史浪漫氣息、長期深受當地人喜愛的佳釀。

“惠泉（Keisen）”品牌源於創立於1716年（享保元年）、擁有日立市最悠久歷史的島崎酒造的傳統品牌。其名源於廠區內深達135米的“御貴井（Otakaido）”。 這個名字含蘊了對這口即便是大旱之年也從未枯竭、為人們帶來恩惠的高貴井水的感激之情。 使用這股清泉釀造的美酒，具有入口順滑、爽口且清新的特點。它是日立市具有代表性的一款地方名酒，與當地飲食文化共同走過了300多年的歷史。

「白神浪漫之宴」是一款純米吟釀，選用華吹雪作為原料米，精米步合為55%，日本酒度在+1.0至+2.0之間，酸度為1.4至1.5，酒精濃度在15度至16度之間。 它完美展現了只有透過傳統手工釀造才能實現的獨特風味，充分挖掘了大米的鮮甜，口感圓潤且具有爽利的辛口（乾型）特徵。 其大吟釀版本也因在保持大吟釀精緻感的同時擁有較為豐滿的口感而聞名。

“玉之雫（Tama no Shizuku）”是島崎酒造用於純米酒等高端系列的品牌。“玉”意為寶玉，品牌名蘊含了酒造珍視如寶石般美麗、珍貴的每一滴酒液的心意。 它被認定為日立市的地方特產品牌，其特點是清爽潔淨的口感與芳醇濃郁的風味達成了和諧統一。 尤其是香氣華麗的純米吟釀等產品深受女性歡迎，是一款融合了都市洗練感與傳統技藝、展現出島崎酒造全新魅力的品牌。

“Any.”是菊乃香酒造推出的革新品牌，體現了“任何人、在任何地點、任何時間（Anyone, Anywhere, Anytime）都能享受”的理念。在珍視日本酒傳統的同時，追求融入現代生活的口感。 它採用“生酛釀造”等傳統技藝，同時打造出時尚且清爽的入口感，深受從日本酒初學者到資深愛好者的廣泛青睞。 它是誕生於日立市十王町豐饒自然中的、象徵新時代日本酒的品牌。

“十王藏（Juokura）”以酒造所在地日立市十王町命名，是象徵當地自豪感的品牌。“十王”一名極具歷史氣息，源於當地供奉著十位國王的傳說。 它誕生於一家面向地區開放、從JR十王站步行即可到達的酒藏，釀造過程中融入了當地的風土人情。 這是一個集傳統與親和力於一體的品牌，深受當地人喜愛，並透過紮根於地區的活動不斷向外界傳遞十王町的魅力。