品牌

「男女川（Minanogawa）」這一品牌源自《百人一首》中吟詠的筑波山名勝「男女川」。使用筑波山的湧泉水和最高級的酒造好適米，堅持所有工序都由手工進行的純米釀造。 由第六代當家、女性杜氏稻葉伸子女士釀造的這款酒，其特點是細膩、溫柔且具有透明感的味道。華麗的香氣、高雅的甜味以及俐落的後味相調和，旨在打造能夠治癒飲者心靈的酒質。 曾獲得IWC（國際葡萄酒挑戰賽）獎項，其高品質在國內外廣受認可。作為表現筑波山自然與歷史的真正地酒，吸引了眾多粉絲。

「真壁（Makabe）」是村井酒造釀造的傳統品牌，源自酒藏所在的歷史名鎮「真壁」。真壁被選定為國家重要傳統建造物群保存地區，該品牌表現了這裡風情萬種的街道和歷史。 使用筑波山系的伏流水和嚴選的酒造好適米，通過手工精心釀造。在真壁的石藏中慢慢熟成的酒，其特點是醇厚而深邃的味道。 作為象徵地區歷史和文化的真正地酒，不僅深受當地人喜愛，也受到造訪真壁的遊客的親睞。

「公明（Komei）」是真壁地區延續了300多年的村井酒造的代表品牌。品牌名源自「公明正大」，包含了酒藏以清正之心面對釀酒的信念。 使用筑波山的伏流水，以傳統技藝精心釀造的這款酒，具有淡麗辛口和清爽口感的特徵。大米的鮮味與俐落感的平衡絕妙，造就了百喝不厭的味道。 作為真壁傳統活動和節日不可或缺的地酒，深深紮根於當地人的生活中，持續受到喜愛。

「花之井（Hana no I）」是西岡總店的代表品牌。品牌名表現了廠區內井水的清澈以及如花般華麗優美的酒質。 使用櫻川市真壁町風土孕育的、經過御影石過濾的清冽之水，由工匠之手精心釀造。其特點是充分引出大米鮮味的芳醇圓潤的口感。 在國內外比賽中也獲得了高度評價，曾在法國舉辦的清酒比賽「Kura Master」中獲獎。這是一瓶凝聚了歷史悠久的酒藏傳統和對品質執著的酒。

「海世紀（Kaiseki）」是西岡總店釀造的具有宏大規模感的品牌。名字中以此寄託了像跨越世紀的海洋一樣深邃和廣闊的願望。 使用筑波山的伏流水和嚴選的大米，採用傳統製法精心釀造。其特點是口感扎實且俐落，作為佐餐酒也能襯托出料理的美味。 作為與酒藏歷史一同前行的隱世名品，在清酒通之間廣為人知。在迎合隨時代變化的口味的同時，持續堅守著不變的本質。

「正氣（Seiki）」是輕部酒造店釀造的唯一品牌。品牌名包含了「正確的心情」、「保持清醒（正氣）」的意思，表現了誠實真摯地面對釀酒的姿態。 使用從真壁肥沃大地湧出的清水，採用昔日的手工製作釀造的這款酒，具有樸素卻有核心的口感特徵。 作為當地真壁的祭祀和慶祝活動不可或缺的酒，長久以來深受地區人們的喜愛和親睞。

「魔愚魔（Maguma）」是象徵來福酒造挑戰姿態的超辛口純米酒品牌。正如其名，蘊含著熔岩般熾熱的熱情和能量，具有衝擊力的味道是其特徵。 雖然是日本酒度+18左右的極高辛口，但也實現了能切實感受到大米鮮味的絕妙平衡。通過使用花酵母，辛口之中也飄蕩著華麗的香氣，散發著獨一無二的個性。 加上獨特的命名和標籤設計，成為日本酒粉絲之間的話題品牌。提出了超越傳統日本酒框架的新口味。

「桐之華（Kiri no Hana）」是因筑波大學的校徽「五三桐」而得名，由筑波大學推薦的日本酒品牌。誕生於來福酒造與筑波大學的合作。 與筑波大學的學生和教職員共同企劃、開發，被廣泛用於校內活動和紀念品。其特點是使用花酵母帶來的華麗香氣以及高雅洗練的味道。 作為地域與大學合作誕生的品牌，伴隨著學術背景，作為高品質的日本酒受到許多人的親睞。

「菊乃井」是鳴海釀造店的代表品牌之一。

「真向勝負（Makko Shobu）」是冠以來福酒造經營理念本身的限定流通特別品牌。蘊含了酒藏對釀酒不通過任何妥協，僅憑品質正面決勝負的強烈意志。 使用嚴選的酒米和花酵母，對精米步合和釀造工序也十分講究的高品質酒。其特點是華麗的吟釀香，以及大米的鮮味、甜味、酸味相調和的平衡口感。 作為眾多產品線中特別講究品質的逸品，以其讓日本酒通讚嘆的完成度而自豪。

「筑西（Chikusei）」是源於對來福酒造所在地筑西市的熱愛而誕生的品牌。表現了筑西市豐富的自然和風土，以釀造深受當地人喜愛的酒為目標。 積極使用當地產的大米和水，製成了讓人感受到筑西風土的味道。易於搭配飲食的清爽口感，也非常適合日常晚酌。 多在地區限定銷售，作為訪問筑西市時的特產，以及當地人的贈品也很受重用。是與地區飲食文化深深結合的地酒。

「牡丹正宗（Botan Masamune）」正如其名，是以百花之王牡丹花那樣，具有氣品和華麗感的酒為目標而命名的品牌。 使用利根川水系的優質伏流水和嚴選的大米，通過手工精心釀造。其特點是入口即化的芳醇香氣和飽滿圓潤的味道，造就了百喝不厭的酒質。 在當地龍崎，作為慶事和贈品也很受重用，作為為地區人們的生活增添色彩的酒，長久以來深受喜愛。

「金門（Kinmon）」是源於歷代藏元襲名「金左衛門」之名的金門酒造的代表品牌。蘊含著希望成為被地區大家所喜愛的酒的願望。 使用利根川水係的優質水作為釀造用水，通過手工精心釀造。其特點是果香濃郁、口感圓潤，與大米的鮮味相調和。 從冷酒到熱酒，可在廣泛的溫度帶享用的萬能酒質，作為日常晚酌和當地聚會不可或缺的地酒而廣受親睞。

「谷和原三萬石（Yawara Sanmangoku）」是源於與筑波未來市（舊谷和原村）的地域合作項目而誕生的地域緊密型純米酒。 100%使用筑波未來市肥沃大地孕育的酒米「五百萬石」，由竹村酒造店精心釀造。其特點是能切實感受到大米鮮味的飽滿芳醇口感。 作為地區的特產深受當地人喜愛，作為故鄉納稅的回禮等也博得了人氣。

「富士龍（Fujiryu）」是伴隨竹村酒造店歷史一同走來的最古老的傳統品牌。第七代當家結合了日本的象徵「富士山」和力量的象徵「龍」而命名。 以當地常總市為中心，作為日常晚酌酒長年深受親睞。其特點是發揮大米原本的鮮味，百喝不厭的清爽口感。 這是一款既貼近時代變化，又持續守護不變傳統味道，可謂是竹村酒造店原點的酒。

「京之夢（Kyo no Yume）」是代表竹村酒造店的主力品牌。第八代當家與大文豪谷崎潤一郎商談，取自隨筆《京之夢大阪之夢》而命名，是一個具有文學淵源的雅緻品牌。 從純米酒到大吟釀酒廣泛展開，使用優質酒米和水，精心釀造。其特點是芳醇的香氣與淡麗而深邃的味道相調和，口感高雅。 作為不僅在當地茨城，而且廣受日本酒粉絲喜愛的品牌，背負著竹村酒造店的招牌。

「瑠璃（Ruri）」是平成3年（1991年）新設立的，在竹村酒造店中特別追求高品質的高級品牌。因寶石瑠璃而得名。 不惜工本進行釀造，如將嚴選的酒米進行高精白，在低溫下慢慢發酵等。其特點是華麗而有氣品的香氣，以及具有透明感的洗練味道。 作為贈品的人氣也很高，作為點綴特別日子的酒，以及象徵竹村酒造店新挑戰的品牌而受到關注。

「十大（Judai）」是青木酒造面向當地古河釀造的品牌。與適合喜慶場合的特別之酒「御慶事」相對，旨在成為更適合日常享用的酒而命名。 其特點是貼近當地人日常晚酌，百喝不厭的清爽口感。 作為紮根於地區的酒藏，是伴隨古河的飲食文化和生活一同走來的，樸素而溫暖的地酒。

「美苫」是苫小牧地區限定的純米酒。 它100%使用勇拂郡厚真町產的清酒米「彗星」及苫小牧市的水，對當地原材料極其考究。 它具有濃郁的米香和誠實憨厚的口感，充分展現了當地苫小牧與厚真的風土人情。 作為深受當地喜愛的地區契合型日本酒，它常伴隨該地區的飲食文化被人們享用。

「賜（Tamamono）」是屬於鳴海釀造店產品線中的一個品牌。

「二才之釀（Nisai no Kamoshi）」是「青木酒造」的專務董事兼杜氏青木知佐女士懷著「想向20多歲的年輕人傳達日本酒的魅力」的想法，於2014年創立的項目品牌。 品牌名稱源於青魚「鯔魚」的出世魚「二才子（二歲魚）」，蘊含著年輕人成長並大獲成功的願望。 每年，20多歲的年輕人都會參與釀酒，創造出當年獨特的味道。酸味獨特的清新多汁的口感，是日本酒初學者和年輕一代也容易親近的酒質。

「秀綠（Shuroku）」是曾由大塚酒造釀造的品牌。意為「秀麗的綠色」，作為在自然豐富的坂東之地孕育的酒而深受親睞。 現在，為了稱頌其歷史價值和對地區的貢獻，作為觀光設施的名字保留了下來。 此外，由於當地的熱情，由來福酒造釀造了復刻版等，是停業後仍深受地區人們喜愛的稀有品牌。

「紬娘（Tsumugi Musume）」是在以結城紬聞名的結城之地長年深受喜愛的，結城酒造的傳統品牌。口感淡麗易飲，作為當地人晚酌不可與缺的地酒而深受喜愛。 克服火災造成的災害，現在通過委託釀造等方式繼續守護著那個味道。 其特點是像結城紬一樣細膩、溫暖的味。

「櫻川（Sakuragawa）」是曾由堀川酒造店釀造的品牌。以謠曲和歌舞伎的舞台而聞名的櫻川的櫻花命名。 使用當地的米和水，作為反映這片土地風土的酒而深受親睞。 雖然現在成為了夢幻般的品牌，但其名與櫻川市的歷史一同流傳至今。

「東海（Tokai）」是自江戶時代以來在笠間之地深受喜愛的武藤酒類釀造的代表品牌。以「旭日升天」般氣勢磅礴升起的朝陽為形象而命名。 現在通過在明利酒類的委託釀造，守護著其傳統的味道。 作為笠間稻荷神社的御神酒而聞名，其特點是在清爽的辛口中也能感受到大米鮮味的味道。