品牌

「薪水」源於意為「柴與水」這一日常生活必需品的古典詞彙。 體現了並非奢侈品，而是貼近日常的本質性清酒這一哲學的品牌。 是融入生活中，親切且無需修飾味道的清酒。

「酒豪」是豐澤酒造曾釀造的代表品牌。 讓人聯想到豪爽口感與強有力味道的那個名字，長久以來深受愛酒人士喜愛。 是現在已結束生產的夢幻品牌。

「然土」意為「自然的土壤」，是重視風土與環境保護的生酛純米酒。 使用100%兵庫縣西脇市產山田錦，採用將甲烷氣體排放量削減約90%的環保型栽培方法。 只收集袋吊滴落部分的、特徵為柔和豐富香氣與米之鮮味的、兼顧可持續性與品質的高級品牌。 與油脂豐富的食材（肥金槍魚、鰻魚、肉類料理）相性出眾，是追求風土的高端清酒。

「陸前男山」是男山本店釀造的傳統品牌，作為陸前國（宮城縣）的男山，表現了紮根於地區的釀酒。

「澪」是低酒精（約5%）的氣泡清酒，是提議清酒新魅力的革新性品牌。 「澪」意為淺灘的水流或船留下的泡沫航跡，表現了低酒精（淺灘）與氣泡（泡沫）。 特徵是如麝香葡萄般的水果香氣與柔和的甜味、清爽的氣泡感，受到清酒初學者及女性階層的廣泛支持。 與清淡料理及甜點相性良好，是可以輕鬆享受的日本第一人氣氣泡清酒。

「牛與鐵板」是專注於與神戶牛肉搭配的革新性品牌。 第11代藏元活用在設計公司工作的經驗，以用清酒表現神戶飲食文化這一嶄新途徑開發。 使用兵庫縣產特A地區的山田錦，特徵是不輸給神戶牛肉脂肪與鮮味的濃醇味道。 專為鐵板燒、烤肉、壽喜燒等肉類料理設計，是體現了藏元釀造飲食文化這一理念的品牌。

「酒草子」是以清少納言的《枕草子》為主題的，具有文學感性的品牌。 將四季各異的美麗與風雅的世界觀表現於清酒中，展開了各季節的清酒系列。 以洗練的味道與詩意的品牌名，是將日本古典文學的美意識傳達至現代的清酒。

「大黑正宗」是擁有250年以上傳統的藏元的代表品牌，源於七福神之一的大黑天。 大黑天作為財富與繁榮之神而為人所知，作為吉利的品牌名而受人喜愛。 其中蘊含了在堅守傳統灘之釀酒的同時，克服了從震災中復興這一困難的酒藏的驕傲。

「紅天女」是源於與人氣漫畫《玻璃假面》的緣分而誕生的，具有文化背景的品牌。 因酒藏庭院中的古梅樹看起來像觀音像，漫畫家美內鈴惠氏將其作為作品中「紅天女」的原型。 是為紀念這一緣分而釀造的品牌，特徵是優雅且女性化的味道。 是擁有清酒與漫畫文化合作這一獨特由來的清酒。

「梅乃樹」是源於成為《玻璃假面》中「紅天女」原型的古梅樹的品牌。 表現了對守護酒藏歷史的梅樹的敬意，以及日本的傳統美。 是讓人感覺到梅花的高潔與優美，具有高雅味道的清酒。

「泉正宗」是自震災前延續的傳統品牌，是繼承酒藏歷史與傳統的清酒。 經過震災導致的中斷後復活，擔負著將藏元的歷史性身分傳達至現代的作用。

「琥泉」意為「琥珀色的泉」，是香氣與鮮味平衡的高級品牌。 擁有如琥珀般閃耀的酒質與深邃的味道，是展示泉酒造技術之高的清酒。 是彙集了從震災中復興的酒藏技術之精華，洗練的品牌。

「伏見男山」是男山本店釀造的品牌之一，持續守護著傳統釀酒。

「壹」是旨在傳承「神戶的當地酒文化」，由酒販店與藏元協同開發出的究極佐餐酒。 不是為了第一杯，而是為了第二杯、第三杯而設計，將與料理的相性作為最優先考量的品牌。 特徵是稍帶顏色的外觀、甜美的香氣、滑順的口感後緊接著如黑糖般的甜味與乾烈，以及木質香料、餅乾、山椒、柚子等複雜的風味。 與有鮮味、脂肪、甜味的食材（鮁魚的柚庵燒、炸物、紅薯、栗子、南瓜等）相性超群，是擁有能襯托餐食的複雜香氣與鮮味的清酒。

「戎面」意為福神惠比壽大人的臉，作為祈願生意興隆與招福的吉利品牌而為人熟知。 作為坊垣釀造的代表品牌，曾提供灘的傳統風味，但目前已不再生產。

「劍菱」是擁有日本最古老500年以上歷史的品牌，體現了家訓「做停滯的時鐘」這一哲學。 不為流行所動，每年通過調和技術調整不同條件（精米步合、熟成年數、米品種），持續守護不變的劍菱之味。 特徵是通過高溫長期發酵最大限度引出米之鮮味，以最小限度的過濾保持微黃的色澤與深邃的鮮味，這種獨特的製法。 雖為不歸類於特定名稱酒的「普通酒」，但憑藉辛口與鮮味的平衡、柔和的口感，作為江戶時代的三大名酒，在現代也於灘散發著獨一無二的存在感。

「德若」是源於慶賀歌的一節「願您永遠年輕」的吉利品牌。 蘊含著「永遠年輕繁榮」的含義，表達了對長壽與繁榮的祈願。 以藏元直銷為中心，提供剛壓榨的無過濾原酒與傳統袋吊法的雫酒等，只有藏人才能品嚐到的保持了鮮度與鮮味的清酒。 是以最小限度的過濾享受原酒本來味道與香氣，行家喜愛的品牌。

「國產一」是繼承戰前「國產」品牌，現在作為大吟釀製造的高級品牌。 是將因戰災失去的酒藏歷史與傳統，作為最高品質的大吟釀在現代復甦的品牌。 蘊含了藏元對復興的熱情與繼承戰前榮光的意志。

「灘自慢」是名副其實的「灘之驕傲」，使用嚴選高精白酒米與宮水釀造的品牌。 是懷以此為灘五鄉之驕傲，運用傳統釀酒技術釀造的清酒。 是追求不愧對灘這一名門產地之名的品質，擁有自信與驕傲的品牌。

「華心」是男山本店釀造的品牌之一，表現了懷著華麗之心致力於釀酒的姿態。

「寶娘」是源於創業者吉夢「乘著寶船的美女喝著酒微笑」的吉利品牌。 以「一心一意原酒」為口號，確立了專注於無加水強力原酒的酒藏的獨特性。 特徵是奇蹟般現役持續運轉的木造酒藏環境孕育出的獨特酒質，與原酒獨有的芳醇濃厚味道。 因不加水直接壓榨裝瓶，可享受凝縮了米本來鮮味與香氣的強力口感。

「夙川舞櫻」是以西宮的櫻花名勝・夙川為印象的華麗品牌。 是用清酒表現櫻花飛舞的夙川情景的風雅一瓶。 將當地西宮的美麗風景與文化融入清酒，是地域性豐富的品牌。 讓人感受到春天的到來與櫻花之美，優美的味道是其魅力。

「金鷹」是表現由太陽熟成的米釀造出的黃金色之美，與作為鳥中王者的鷹的高貴的品牌。 自江戶時代後期創業以來持續的傳統品牌，克服了戰災與震災這兩次困難，持續守護著其名。 雖然現在休造中，但通過委託釀造，將灘的歷史悠久的品牌傳達至今。 是兼具強力與高貴，體現灘之傳統的品牌。

「喜一」是源自創業者喜一氏之名，體現了「飲酒者、賣酒者、釀酒者共喜，合而為一」的三方皆好理念的品牌。 最大限度地活用酒米山田錦、宮水100%、六甲下吹的冷風這一灘五鄉的三大利點，特徵是清爽爽口的味道。 擁有約190年歷史的傳統品牌，持續守護著灘之釀酒的精髓。 所有相關人員都能共喜的釀酒理念，一直傳承至今。

「灘一」是蘊含著「灘五鄉第一」這一願望，旨在成為代表灘之品牌的清酒。 戰後「松竹梅」品牌留在寶酒造後，作為新創立的品牌重新出發。 特徵是不挑剔搭配料理的清爽味道，擁有不僅是和食，與洋食也能和諧搭配的通用性高的酒質。 作為不愧於灘之名的高品質清酒，體現了地域的驕傲。