ポンシュ

Ponsh

品牌

寳娘

Osawa Honke Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「寶娘」是源於創業者吉夢「乘著寶船的美女喝著酒微笑」的吉利品牌。 以「一心一意原酒」為口號,確立了專注於無加水強力原酒的酒藏的獨特性。 特徵是奇蹟般現役持續運轉的木造酒藏環境孕育出的獨特酒質,與原酒獨有的芳醇濃厚味道。 因不加水直接壓榨裝瓶,可享受凝縮了米本來鮮味與香氣的強力口感。

夙川舞桜

Osawa Honke Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「夙川舞櫻」是以西宮的櫻花名勝・夙川為印象的華麗品牌。 是用清酒表現櫻花飛舞的夙川情景的風雅一瓶。 將當地西宮的美麗風景與文化融入清酒,是地域性豐富的品牌。 讓人感受到春天的到來與櫻花之美,優美的味道是其魅力。

金鷹

Honnoda Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「金鷹」是表現由太陽熟成的米釀造出的黃金色之美,與作為鳥中王者的鷹的高貴的品牌。 自江戶時代後期創業以來持續的傳統品牌,克服了戰災與震災這兩次困難,持續守護著其名。 雖然現在休造中,但通過委託釀造,將灘的歷史悠久的品牌傳達至今。 是兼具強力與高貴,體現灘之傳統的品牌。

喜一

Kitani Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「喜一」是源自創業者喜一氏之名,體現了「飲酒者、賣酒者、釀酒者共喜,合而為一」的三方皆好理念的品牌。 最大限度地活用酒米山田錦、宮水100%、六甲下吹的冷風這一灘五鄉的三大利點,特徵是清爽爽口的味道。 擁有約190年歷史的傳統品牌,持續守護著灘之釀酒的精髓。 所有相關人員都能共喜的釀酒理念,一直傳承至今。

灘一

Shochikubai Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「灘一」是蘊含著「灘五鄉第一」這一願望,旨在成為代表灘之品牌的清酒。 戰後「松竹梅」品牌留在寶酒造後,作為新創立的品牌重新出發。 特徵是不挑剔搭配料理的清爽味道,擁有不僅是和食,與洋食也能和諧搭配的通用性高的酒質。 作為不愧於灘之名的高品質清酒,體現了地域的驕傲。

禄水苑

Hakutaka · Hyogo 西宮市

「祿水苑」是冠以白鷹設立的清酒文化綜合設施「白鷹祿水苑」之名的品牌。 是體現了保存並傳承宮水、傳播灘之釀酒文化這一設施理念的清酒。

阪神タイガース

Hakutaka · Hyogo 西宮市

「阪神虎」是作為阪神虎官方授權商品釀造的、面向粉絲的品牌。 使用100%宮水,由丹波杜氏以傳統生酛釀造法釀造的本釀造酒,融合了地域的體育文化與清酒文化。 是在特別場合或應援時享受的,蘊含地域愛與隊伍愛的清酒。

宮水の郷

Hakutaka · Hyogo 西宮市

「宮水之鄉」是使用100%宮水,最大限度引出名水魅力的品牌。 使用在兵庫縣三木市美囊地區的梯田栽培的最高品質山田錦,以傳統生酛釀造法釀造。 是體現了作為宮水故鄉的灘之釀酒文化的高級清酒。

島美人

Kitayama Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「島美人」是兵庫縣小野市遷至西宮的北山酒造在轉為清酒製造時誕生的品牌。 與強勁的灘之男酒形成對比,特徵是清爽爽口的味道和柔和的芳香。 擁有不僅是和食,與法餐和意餐也很搭配的通用性高的酒質,與廣泛料理的相性之佳是其魅力。 是以合理的價格帶提供高雅味道的、富有與眾不同的灘之品牌。

雪氷室 一夜雫

Takasago Shuzo · Hokkaido 旭川市

「雪冰室 一夜雫」(Yukihimuro Ichiyashizuku)是採用高砂酒造獨特的「雪冰室(冰封圓頂)」工藝釀造的大吟釀酒。 在零度以下的圓頂房內,透過僅收集自然滴落的液滴的奢侈「袋榨(吊瓶萃取)」法,防止氧化並封存華麗的香氣。 它凝聚了果香與清澈高雅的鮮味,是高砂酒造的技藝與大雪山自然力量完美融合的頂級之作。

有馬山

Tatsuuma-Honke Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「有馬山」是源自神戶名勝·有馬山與有馬溫泉,表現了兵庫地域性的品牌。 是蘊含了對兵庫縣代表性觀光地的敬意,與地域文化調和的清酒。

神輿

Tatsuuma-Honke Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「神輿」是象徵日本祭禮文化的品牌,作為本釀造生貯藏酒展開。 如同神輿作為地域社區中心所擔負的角色一樣,作為連結人們的慶祝之酒而備受喜愛。 特徵是清爽易飲的味道,是適合祭典和慶事的品牌。

有馬山

Nada Sake Brewing 已關閉 · Hyogo 西宮市

「有馬山」是灘酒造曾釀造的品牌,源自兵庫縣代表性觀光地有馬溫泉。 現在由大關繼承了商標,繼承了其名脈。

多聞

Ozeki · Hyogo 西宮市

「多聞」是大關繼承了陷入財政困難的多聞酒造的商標和事業權的歷史悠久的品牌。 守護著灘的傳統品牌,繼承了免於停業的酒藏精神。

辛丹波

Ozeki · Hyogo 西宮市

「辛丹波」是活用丹波杜氏傳統技術的辛口品牌,是連續9年獲得世界品質評鑑大會金獎的國際評價很高的清酒。 特徵是使用兵庫縣產山田錦,由丹波杜氏的釀造技術釀造的、清爽的辛口。 擁有上撰、生貯藏、純米酒、濁酒等豐富的產品線,作為大關的人氣系列而聞名。

Ozeki · Hyogo 西宮市

「醴」是源自意為古代甜酒或甜味酒的古典詞彙的歷史性品牌。 是蘊含了對古代釀造文化的敬意,通過特別製法釀造的清酒。

黄金海道

Otokoyama Honten · Miyagi 気仙沼市

「黃金海道」是男山本店釀造的品牌之一,表現了宮城豐富的大海恩惠。

金鹿

Ozeki · Hyogo 西宮市

「金鹿」是大關繼承了已停業的灘酒造的商標的品牌。 以「金鹿」這一吉利的名字,持續守護著灘的歷史性品牌。

扇正宗

Imazu Sake Brewing · Hyogo 西宮市

「扇正宗」是寄託了如扇子展開般繁榮與幸福擴展的願望而命名的吉利品牌。 是擁有273年歷史的傳統品牌,於明治43年進行了商標註冊。 使用宮水,作為以輕快的味道和香氣提供安詳時刻的清酒而釀造。 主要以縣外銷售為中心,在當地難以入手,作為貴重的品牌而聞名。

老松

Itami Oimatsu Sake Brewing · Hyogo 伊丹市

「老松」是伊丹老松酒造的代表品牌,體現了從元祿時代延續至今的格調高雅的酒的傳統。 特徵是淡麗稍辛口的味道,清爽的口感與高雅的香氣調和,被評價為「百喝不厭的好喝的酒」。 通過汲取伊丹諸白流派的釀造技術,實現了細膩柔和的口感和襯托料理的纖細酒質。 特別本釀造「伊丹鄉」及吟釀酒等,在守護傳統的同時也進行著符合現代嗜好的商品展開。

大手柄

Konishi Sake Brewing · Hyogo 伊丹市

「大手柄」是小西酒造的品牌陣容之一,是以當地為中心受人喜愛的品牌。 致力於打造作為晚酌酒可以輕鬆享受的酒質,特徵是性價比優秀的商品展開。

花衣

Kawabe Sake Brewing · Hyogo 川辺郡

「花衣」是川邊酒造的代表品牌,特徵是表現出櫻花般華麗和優美的品牌名。 以純米酒和純米吟釀為中心展開,活用米之鮮味的溫和味道獲得了好評。 以當地豬名川町為中心受人喜愛,致力於打造貼近地區飲食文化的酒質。

猪名の露

Kawabe Sake Brewing · Hyogo 川辺郡

「豬名之露」是花衣品牌中的商品線,是以豬名川清澈的水為形象命名的品牌名。 作為特別純米酒和純米酒展開,特徵是扎實的米味和清爽的後味。 使用當地產的米,被定位為表現豬名川風土的地酒。

悠久の酒

Kawabe Sake Brewing · Hyogo 川辺郡

「悠久之酒」是川邊酒造的品牌陣容之一,是以悠久歷史和不變品質為形象的品牌。 致力於打造跨越時代受人喜愛的酒,特徵是傳統製法帶來的沉穩味道。

吉野

Yoka Sake Brewing · Hyogo 養父市

「吉野」是八鹿酒造的傳統品牌,使用但馬地方清澈的水和優質的酒米釀造。 以當地但馬為中心長年持續受人喜愛,特徵是作為晚酌酒容易親近的味道。 具有反映但馬風土的、樸素但有深度的酒質。