在 Nagano
的日本酒品牌
豊響
“豐響(Minori)”是如同慶祝豐收時刻般、醇厚且味道豐富的品牌。 當地米和水產生的、飽滿的鮮味和舒適的餘韻。 是為收穫的喜悅和日常餐桌增添色彩的一瓶。
白馬紫雲
“白馬紫雲(Hakuba Shiun)”是以白馬山麓的高雅風景為意象、具有優雅味道的品牌。 如同紫雲繚繞般、高貴而沉穩的香氣。 順滑的口感,作為特別時間的伴侶最合適。
雷鳥の里
“雷鳥之里(Raicho no Sato)”是冠以北阿爾卑斯象徵雷鳥之名、令人感到親切的品牌。 讓人感受到信州自然的、樸素而溫柔的味道。 作為特產也很有人氣,是可以和旅行的回憶一起享受的酒。
居谷里
“居谷里(Iyari)”是冠以超軟水釀造的水源地“居谷里濕原”之名的限定流通品牌。 使用山廢釀造和生酛釀造等傳統製法,追求濃厚多汁的鮮味和酸味的平衡。 其特徵是深奧、強有力的味道,是極盡講究的一瓶。
小谷錦
“小谷錦(Otari Nishiki)”是使用新潟縣境的小谷村·梯田培育的酒米“白樺錦”的品牌。 特徵是溫和擴散的甜味和如同菠蘿般的果香。 新鮮且平衡良好的味道,讓人感受到豐富自然的恩惠。
いいずら
“いいずら(Iizura)”是在大町方言中意為“不錯吧”的、充滿親切感的品牌。 無需拘束即可享受的、圓潤而溫柔的味道。 是使日常餐桌變得和睦、讓對話彈跳起來的、當地受喜愛的酒。
塩の絆
“鹽之絆(Shio no Kizuna)”是傳達曾作為鹽之道·千國街道的宿場町而繁榮的大町歷史的品牌。 蘊含著珍惜人與人之間羈絆之心的、溫暖的味道。 是適合作為禮物或與重要之人交談場合的酒。
あづみ野育ち
“安曇野育(Azumino Sodachi)”是集安曇野自然恩惠於一身的品牌。 用北阿爾卑斯的水和安曇野的大地培育的米釀造的、地產地銷的味道。 爽快而清晰的口感,讓人聯想到安曇野的風景。
福蘭
“福蘭(Fukuran)”是以幸福之花·蘭為意象、名字吉祥的品牌。 柔軟豐滿的香氣,和米之鮮味溫柔擴散的味道。 作為慶祝席和日常安寧的一杯而為人所親近。
金蘭黒部
“金蘭黑部(Kinran Kurobe)”是源於北阿爾卑斯名峰·黑部峽谷的市野屋傳統品牌。 釀造用水“冰筍水”的礦物成分帶來的、緊緻的利落感和清晰的味道。 作為冷飲熱飲皆宜、襯托餐食的辛口酒而深受喜愛。
頼母鶴
“賴母鶴(Tanomotsuru)”是小野酒造店創業當初起就深受喜愛的面向當地的傳統品牌。 特徵是清爽乾淨、感到微微甜味的味道。 是貼近日常晚酌、喝不膩的經典酒。
伊那菊
“伊那菊(Inagiku)”是冠以伊那谷地名、受到喜好辛口人群支持的品牌。 凜冽的喉韻,和不打擾餐食味道的清爽後味。 從冷酒到熱酒都能廣泛享受,是作為佐餐酒的實力派。
嘉根満
“嘉根滿(Kaneman)”是冠以創業家族屋號、可謂笑龜酒造原點的品牌。 特徵是將米之鮮味引出至最大限度、濃厚且粘稠的甜味。 如果醬般的濃縮感,和如粥般的溫柔鮮味在口中擴散,是個性獨特的一瓶。
笑亀
“笑龜(Shoki)”是冠以酒廠之名的主品牌。 如同“笑門福來”一樣,以能讓飲者展露笑容的酒為目標。 在平易近人的味道中,能感受到紮實釀造之優良的、暖心的一瓶。
貴魂
“貴魂(Kikon)”是以“表現酸”為概念、新感覺的日本酒系列。 運用傳統的生酛釀造和不同種類的麴(白麴、黃麴等),表現多彩的酸味和鮮味。 也能享受如葡萄酒般的配餐,是開拓日本酒新可能性的品牌。
年輪
“年輪(Nenrin)”是伴隨米澤酒造歷史走來的傳統品牌。 讓人感到時光流逝的、沉穩而深邃的味道與香氣。 精心熟成的鮮味,以此演出心靜的一刻。
天龍
“天龍(Tenryu)”是源於流經中川村的天龍川、強勁而清爽的品牌。 如同河水潺潺般的清涼感,和骨架紮實的味道。 是貼近川魚料理等當地飲食文化的、樸素且平易近人的酒。
おたまじゃくし
“小蝌蚪(Otamajakushi)”是使用中川村梯田種植的食用米、表現風土的獨特品牌。 如同住在稻田裡的小蝌蚪一樣,在大自然中健康培育的米的鮮味。 也能享受隨熟成而變化的味道,是充滿童心的一瓶。
新・今錦伝
“新・今錦傳(Shin Imanishikiden)”是既繼承傳統,又以新時代日本酒為目標的挑戰性系列。 融合最新技術與感性,追求不受既有框架束縛的味道。 讓人感受到持續進化的米澤酒造之現在與未來的、革新性的酒。
御馬寄
“御馬寄(Mimayose)”是源於酒廠所在地名的紮根當地的品牌。 為了能在每日的餐桌上輕鬆享用,反映了在抑制價格的同時對品質不妥協的姿態。 冷飲熱飲皆美味,萬能的味道是其魅力。
大國
“大國(Okuni)”是冠以大國酒造之名的主品牌。 特徵是豐滿的米之鮮味,和穩重而高雅的香氣。 堅守傳統製法釀造,帶有某種懷舊感、讓人心安的味道。
岸の松
“岸之松(Kishinomatsu)”是使用美山錦和Todoroki米、以中央阿爾卑斯伏流水釀造的地酒。 略帶甜味且醇厚,餘韻悠長的味道是其魅力。 特別是燙熱後,那種在老式居酒屋深受喜愛的、令人舒心的美味更加突出。
木曽のかけはし
“木曾之棧橋(Kiso no Kakehashi)”是因木曾的名勝“棧(Kakehashi)”而得名的品牌。 在清爽的辛口中,擴散著醇厚鮮味的味道。 自古以來滋潤旅人的喉嚨、深受當地人喜愛,是讓人感到歷史與浪漫的酒。
narai
“narai”是使用湧自海拔940米山中的超軟水和嚴選安曇野產酒米釀造的日本酒。 特徵是伴隨著微起泡感擴散的、如同水果般芳醇的香氣,和充滿透明感的乾淨口感。 四季釀造,可享受隨季節變化的味道,是新感覺的地酒。