在 Fukui
的日本酒品牌

「ShuShuShu」是提倡清酒新享用方式的微起泡清酒。特徵是在口中滋滋作響的氣泡，酸甜果香的風味宛如甜點。酒精度數較低，易於飲用，也推薦給不習慣喝清酒的人士及女性。最適合作為乾杯酒或餐前酒。

「真名鶴（Manatsuru）」是真名鶴酒造引以為豪的招牌品牌。堅持全手工釀造，最大限度地引出米香鲜味，口感細膩且深邃。不僅有傳統的純米酒，還有在雪利桶中熟成的古酒、使用葡萄酒酵母釀造的新感覺清酒等，以融合傳統與創新的豐富產品線，持續展現清酒的無限可能。

「福壽杯（Fukujuhai）」作為敦賀酒造的代表品牌，長久以來深受當地親睞。堅守傳統製法，擁有「大吟釀古酒」、「本仕入（本釀造）」等豐富產品線。作為為喜慶宴席及日常小酌增添色彩的美酒，深受當地人喜愛。其特徵在於深邃的風味與香氣，以及彷彿能為飲者帶來福氣的柔和餘韻。

「三田村（Mitamura）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「寿喜娘（Sukimusume）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「一獻之春（Ikkon no Haru）」是田邊推出的清酒品牌。正如其名，寓意為帶來如春臨般的清爽與心花怒放時刻的美酒。越前優質水源與大米造就的清冽口感與高雅鮮味，與菜餚的搭配也極其出眾。從日常小酌到特別慶典，可在各種場合盡情享用。

「關西（Kansai）」是象徵片山酒造志向與歷史的代表品牌。蘊含著創業時「釀造不輸給灘、伏見美酒」的氣概，使用優質水源與大米精心釀製。口感清爽且不失鮮味，百喝不厭，伴隨當地飲食文化孕育而生，作為日常餐桌不可或缺的「越前之味」深受親睞。

「梵（Born）」是加藤吉平商店享譽世界的清酒品牌。在梵語中意為「真理」或「清淨」，同時也與英語中的「BORN（誕生·創造）」相呼應。既擁有曾被選用於昭和天皇即位儀式等歷史榮譽，又追求通過創新技術提升品質。清澈美麗的香氣與絲綢般順滑的口感，堪稱清酒藝術品。是為特別日子增添光彩的頂級風味。

「黃金寶船（Ougon Takarabune）」是代表金鱗酒造的品牌。冠以「寶船」這一極其吉利的名字，蘊含著希望飲用者福氣臨門的願望。在鯖江之地精心釀造的風味，不僅適合喜慶宴席，作為傳達日常謝意的禮物也深受喜愛。

「七星（Nanatsuboshi）」是傳遞井波酒造歷史與風土的代表品牌。相傳其名源於過去曾滯留酒廠的行腳僧留下的和歌。使用鯖江軟水與嚴選酒米釀造的這款清酒，其魅力在於超越時代備受喜愛、雖質樸卻沁人心脾的深邃風味。

「華燭（Kashoku）」是源於大正天皇大婚儀式而命名的豐酒造引以為豪的品牌。 堅守傳統手工製法，無添加釀造，其風味特徵在於大米原本的馥郁鮮味與襯托菜餚的爽利口感。 作為「年輕杜氏利用日野川恩賜釀造的風味」，也贏得了新一代粉絲的青睞。

「飛鳥井（Asukai）」作為丹生酒造的代表品牌，是傳承300多年的歷史名酒。其名源於酒廠附近八坂神社內種植的「飛鳥井櫻」。最初作為神社的御神酒開始釀造，使用神社內湧出的富含礦物質的「延命之水」。特徵在於口感醇厚，以及讓人感受到歷史積澱的深邃風味。

「富士之關（Fuji no Seki）」是象徵朝日酒造歷史與傳統的品牌。取名寓意為如同「日本第一富士山」與「大相撲關取（力士）」一般，既剛勁有力又備受喜愛。在約300年的歷史中磨練出的技藝，以及越前豐富大自然孕育的風味，為飲者帶來活力與安寧。

「稚櫻（Wakasakura）」是若狹富士過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「若狹（Wakasa）」是若狹富士過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「百傳（Momotsutafu）」是凝聚了小濱酒造心血的代表品牌。源於古語中意為「匯聚萬物」的枕詞（修飾詞），寓意匯集了福井的恩賜與眾人的心意。追求與海鮮的絕佳搭配，果香濃郁且充滿透明感的風味，為若狹的餐桌增添光彩。

「若狹（Wakasa）」是蘊含著對當地若狹深厚愛意而命名的小濱酒造經典品牌。其釀造理念旨在貼近若狹灣豐富的自然與歷史悠久的飲食文化。冷飲熱飲皆宜，口感柔和醇厚，最適合日常小酌，長久以來深受當地人喜愛。

「岳颪（Yamaoroshi）」是以從若狹群山吹向若狹灣的清涼之風為意象釀造的品牌。人如其名，特徵在於乾脆俐落的辛辣口感，以及如風般爽快掠過的餘韻。作為佐餐酒，最能襯托新鮮刺身及烤魚等若狹海鮮的美味。

「熊川宿（Kumagawajuku）」是以連接若狹與京都的鯖街道宿場町（驛站城鎮）而繁榮的「熊川宿」命名的品牌。通過傳統釀酒工藝，表現了往昔的繁華與款待旅人的溫情。讓人感受歷史浪漫的沉穩深邃口感，推薦在想要悠閒品酒的夜晚享用。

「若狹井（Wakasai）」是若狹井酒造過去釀造的品牌。其名讓人聯想到若狹清澈的井水，雖曾深受當地人喜愛，但隨著酒廠停業，目前已不再生產。