岳颪

「岳颪（Yamaoroshi）」是以從若狹群山吹向若狹灣的清涼之風為意象釀造的品牌。人如其名，特徵在於乾脆俐落的辛辣口感，以及如風般爽快掠過的餘韻。作為佐餐酒，最能襯托新鮮刺身及烤魚等若狹海鮮的美味。