在 Ehime
的日本酒品牌

愛媛縣的西條市，自古以來作為名水之町呼聲很高，從西日本最高峰的石鎚山系脈脈流出的水，在全國好水鑒評會上連續2年榮獲日本第一。從藏內井戶湧出的清冽釀造用水是超軟水，產生清澈的香氣、清爽的口感、如天鵝絨般的柔軟。 代表愛媛縣的酒造好適米「松山三井」，原本是作為食用米栽培的，但大粒且不易破碎的特徵適合釀酒，現在作為準酒造好適米被用於淡麗辛口的釀酒。「雫媛」是以松山三井為基礎開發的愛媛縣首個酒造好適米，可以享受到圓潤的酒質、華麗的香氣。 愛媛縣分為東予、中予、南予3個地域，東予是淡麗清爽的味道，中予是淡麗且有鮮味的日本酒，南予是沉穩的味道，各有魅力。石鎚山系的清澈水和縣產酒米交織出的、愛媛特有的多樣日本酒可供享受。