Sugata

「姿（Sugata）」是飯沼銘釀為了追求向飲者提供「如酒液初生之姿」而創立的品牌，也是活躍於現代地酒舞台、擁有極高人氣的熱狂之作。其名源自當地西方町著名的八百比丘尼傳說中的「姿見之池」，同時也象徵著「即刻壓榨、無過濾、生原酒」這種排除一切多餘人工干預、最純粹無垢的酒之本態。
該品牌最大的特色在於，通過不惜工本的「全量箱曲仕入」工藝，完美實現了壓倒性的果味感與透明度。入口瞬間，如蘋果或鮮桃般水靈華麗的香氣撲面而來，並伴隨著濃郁的甜度。洗練的酸度隨後利落地收尾，伴隨極佳的清脆感，各種元素奏響了完美的和諧樂章。
「姿」系列會根據季節選用不同的酒米，以「生酒」的形式展現不同品種的大米個性，每一滴都濃縮了飯沼銘釀的技術與熱情。憑藉少量生產帶來的稀缺性，以及一旦品嘗便難以忘懷的鮮明個性，它正持續虜獲著全國日本酒愛好者的心，是栃木縣引以為傲的現代古典傑作。