Akika

「秋鹿（Akika）」是代表日本的純米酒品牌之一。在大阪能勢豐饒的自然環境中。堅持「從種米到釀酒」的一體化體制。
選用釀酒師親自在不使用農藥及化肥的農田中耕作出的山田錦與雄町。配合能勢清澈的伏流水釀造。這款酒堪稱「風土的結晶」。
入口瞬間即展現出米香強勁的鮮味。與隨後收束口感的犀利酸度達成了絕妙平衡。其酒質骨幹堅實。經得起時間的熟化。
從冰飲、常溫。到力量全開的熱燙。隨溫度變化展現出豐富多姿的面貌。與濃郁口味的料理結合亦是天作之合。
秋鹿蘊含著「真正的地酒應源於那片土地的水與米」這一信念。每一滴都能讓飲者感受到大地的呼吸。