亀泉

「龜泉（Kameizumi）」是將高知特殊酵母「CEL-24」的特徵透過最大限度發揮而成的日本酒，堪稱龜泉酒造的代名詞。
這款純米吟釀生原酒使用精米步合 50% 的廣島縣產八反錦釀造，雖然是原酒，但酒精度數被控制在 14 度這一較低水平，盡顯奢華工藝。它散發著令人聯想到鳳梨、哈密瓜和蘋果的極其華麗且清新的吟釀香，果香濃郁宛如白葡萄酒。
豐盈的甜味在口中蔓延，同時伴有爽口的酸味，這種酸甜清新的口感雖被稱為「超極甘口」，但因與酸味的平衡恰到好處，讓人能像品嚐甜點般輕鬆享用。為了充分保留這種新鮮風味，酒廠特意不進行火入（加熱殺菌），而是全年以「生原酒」的形式提供。這是一款也值得自信推薦給不習慣喝日本酒的人士及女性的新感覺土佐酒。