亀泉

“龟泉（Kameizumi）”是将高知特殊酵母“CEL-24”的特征通过最大限度发挥而成的日本酒，堪称龟泉酒造的代名词。
这款纯米吟酿生原酒使用精米步合 50% 的广岛县产八反锦酿造，虽然是原酒，但酒精度数被控制在 14 度这一较低水平，尽显奢华工艺。它散发着令人联想到菠萝、蜜瓜和苹果的极其华丽且清新的吟酿香，果香浓郁宛如白葡萄酒。
丰盈的甜味在口中蔓延，同时伴有爽口的酸味，这种酸甜清新的口感虽被称为“超极甘口”，但因与酸味的平衡恰到好处，让人能像品尝甜点般轻松享用。为了充分保留这种新鲜风味，酒厂特意不进行火入（加热杀菌），而是全年以“生原酒”的形式提供。这是一款也值得自信推荐给不习惯喝日本酒的人士及女性的新感觉土佐酒。