今代司
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今代司は今代司酒造の屋号をそのまま冠した代表銘柄で、蔵元の原点と理念が表現されています。
「今代司」という名前には、現代を司る、今の時代を代表するという意味が込められており、時代とともに歩む酒造りの姿勢が示されています。
1767年創業の老舗でありながら、全量純米蔵への転換という革新的な決断を行った蔵元の理念が凝縮された銘柄です。
伝統と革新を兼ね備え、米本来の旨味を最大限に引き出した純米酒の魅力が表現されています。
今代司酒造の歴史と未来...
今代司は今代司酒造の屋号をそのまま冠した代表銘柄で、蔵元の原点と理念が表現されています。
「今代司」という名前には、現代を司る、今の時代を代表するという意味が込められており、時代とともに歩む酒造りの姿勢が示されています。
1767年創業の老舗でありながら、全量純米蔵への転換という革新的な決断を行った蔵元の理念が凝縮された銘柄です。
伝統と革新を兼ね備え、米本来の旨味を最大限に引き出した純米酒の魅力が表現されています。
今代司酒造の歴史と未来への決意が込められた、象徴的な日本酒です。
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